eul guide des vins québécois à se spécialiser dans l’harmonie des vins et des mets, l’édition 2009 de La Sélection Chartier regorge de plusieurs nouveautés et répondra autant aux gastronomes en herbe qu’aux érudits de la dégustation. En plus des 1 500 nouveaux vins sélectionnés, dont une centaine de précieux coups de coeur, tous accompagnés de suggestions d’accords avec des mets, de suggestions de 400 nouveaux vins offerts entre 8 $ et 25 $, ainsi que de multiples crus commentés en primeur parmi les prochains arrivages de la SAQ, assurément le nouveau chapitre « AIDE-MÉMOIRE HARMONIQUE SIMPLIFIÉ » attirera l’attention. Il permettra enfin à chacun de repérer rapidement quelques idées harmoniques, avec pas moins de 48 déclinaisons harmoniques pour les cépages blancs, 64 déclinaisons harmoniques pour les cépages rouges, pour un total de 700 propositions harmoniques. L’harmonie vins et mets n’aura jamais paru aussi simple!